Barrinha de cereal de laranja
Rendimento: 12 barras

Ingredientes:

02 colheres de sopa de aveia integral fina
04 colheres de sopa de flocos de arroz
02 colheres de sopa de glucose de milho
01 colher de chá de gordura vegetal
Suco puro de 01 laranja (retirar as sementes e adoçar a gosto)
01 colher de sopa de farinha de trigo integral
02 colheres de sopa de açúcar mascavo
01 cápsula de lecitina de soja (alimento rico em fibras, encontrado em farmácias)

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o conteúdo da cápsula de lecitina, adicione a glucose de milho, a gordura vegetal, o suco de laranja e o açúcar mascavo. Leve ao fogo e mexa até começar a ferver. Desligue o fogo e adicione a farinha de trigo, os flocos de arroz e a aveia. Em seguida, coloque essa mistura em uma forma retangular, cortando retângulos em formato das suas barrinhas. Leve a forma ao forno médio por aproximadamente 20 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente por mais 20 minutos. Leve, então, à geladeira por 10 minutos.