Ingredientes :

Massa : 

250g de bolacha ou maizena triturada 

100g de manteiga s/sal amolecida 

Recheio:

600g de ganache sabor meio amargo 

2 litro de sorvete de creme 

300g de framboesas frescas ou congeladas 

COBERTURA E DECORAÇÃO:

1OOG de cobertura sabor chocolate meio amargo 

50g de framboesas frescas 

50g de cobertura sabor chocolate branco 

Modo de Preparo:

Misture bem as bolachas trituradas e a manteiga ou a margarina e a manteiga ou margarina até formar uma forma úmida 

Com esta farofa forre o fundo de uma forma de aproxidamente 23cm de diamentro 

Distribua metade das framboesas sobre a massa de bolacha e cubra com a metade de ganache 

leve a forma ao congelador por 15 minutos 

Retire a forma do congelador e espalhe o sorvete levemente amolecido por cima da camada de ganache ja edurecida .Retorne ao congelador e cubra com a cobertura sabor chocolate ao leite derretida 

Leve para congelar por pelo menos 4 horas 

Desenforme e decore com raspa de coberura sabor de chocolate branco e as framboesas frescas