Barrinha de cereal de chocolate
Rendimento: 6 barras

Ingredientes:

03 colheres de sopa de aveia integral fina
05 colheres de sopa de flocos de arroz
03 colheres de sopa de achocolatado em pó
02 colheres de sopa de farinha de trigo integral
03 colheres de açúcar branco
01 pitada de bicarbonato de cálcio
03 colheres de sopa de leite em pó desnatado
¾ de xícara de chá água
02 cápsulas de lecitina de soja (alimento rico em fibras, encontrado em farmácias)

Modo de Preparo:

Misture o leite em pó com o achocolatado em pó, e a água até formar uma pasta. Em uma panela, coloque o conteúdo das duas cápsulas de lecitina de soja. Adicione o açúcar branco, o bicarbonato e a água. Leve ao fogo e mexa até começar a ferver. Quanto estiver desgrudando da panela, desligue o fogo e acrescente a aveia, os flocos de arroz e a farinha de trigo.
Em seguida, coloque essa mistura em uma forma retangular, cortando retângulos em formato das suas barrinhas. Leve a forma ao forno médio por aproximadamente 20 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente por mais 20 minutos. Leve, então, à geladeira por 10 minutos.